Nicht wegzudenken!
Zentral in unserem Gebäude.
Im Herzen unseres Konzepts.
Ohne unser Küchenteam geht genau: NICHTS.
Weil unser Team täglich für alle 92 Schüler*innen + Kollegium Frühstück & Mittag frisch vor- und zubereitet.
Und Vesper für den Hort. Und das Mittagessen darüber hinaus auch für den Bauernhofkindergarten in Kahlenberg.
Selbstverständlich integrieren wir Rückmeldungen und Wünsche aus den Klassen dabei genauso wie Allergien und Unverträglichkeiten.
Alle Zutaten sind biologischen Ursprungs und so regional und saisonal wie möglich. In enger Zusammenarbeit mit dem Demeter-Gärtnerhof „Himmel und Erde“ im Nachbarort Kahlenberg beziehen wir die Kinder in den gesamten (Jahreszeiten-) Kreislauf mit ein: Von Saat und Pflege über die Ernte bis hin zur Verarbeitung in der Schulküche.
Die Kinder erleben, was Nahrungsmittel brauchen, wie viel Arbeit und Sorgfalt in der Pflege steckt und wie aus dem, was sie draußen in den Händen hatten, später eine gemeinsame Mahlzeit wird.
So verbindet sich der praktische Alltag auf dem Hof mit dem täglichen Kochen in der Schule. Unsere Küche wird zu einem Ort, an dem die Zusammenhänge zwischen Natur, Ernährung und Verantwortung ganz unmittelbar erfahrbar sind.
Was in der Küche entsteht, hat seinen Anfang draußen. Und seinen Höhepunkt im gemeinsamen Essen.
Oder wie man einen Teig zu Martinshörnchen verarbeitet. Und das Beste daran:
Das macht auch noch sooo viel Spaß!
So entdecken die Kinder, wie vielfältig Ernährung ist. Und was alles dazugehört.
Zum Beispiel auch, wie ein Ofen funktioniert.
So entdecken die Kinder, wie vielfältig Ernährung ist. Und was alles dazugehört.
Zum Beispiel auch, wie ein Ofen funktioniert.
Oder wie man einen Teig zu Martinshörnchen verarbeitet. Und das Beste daran:
Das macht auch noch sooo viel Spaß!
Ein kleiner Einblick in unsere kulinarische Vielfalt …
Achtung, lecker!
